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学以致用

盛年不再来,一日难再晨。及时宜自勉,岁月不待人。

 
 
 

日志

 
 

清蒸带鱼  

2011-11-01 00:17:49|  分类: 网络拾摘 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原料:

带鱼、生姜。

调料:

盐、料酒。

带鱼500克,葱5克、姜5克、料酒15克、精盐2克、香菜5克、海鲜汁10克、胡椒粉1克。

做法:

1、将带鱼洗净,切断后抹上盐,码盘;

2、加入葱段、姜片、料酒和香油,放置10到20分钟;

3、上锅中火蒸15分钟即可。

红辣椒段、蒜片、姜丝、十三香等爆锅,炒出香味;加入鱼汤烧开,收汁;在带鱼上撒好葱丝和香菜,浇汁。
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